miércoles, 10 de febrero de 2010

Tú, dejalos que van bien


Tenemos en España cuatro embajadas de no te menees.Una en Huelva con sede en Jabujo,la segunda en la dehesa de Extremadura,la tercera en los Pedroches,al norte de Cordoba y la última en Guijuelo en las sierras de Gredos y Bejar en Salamanca.
Todas ellas son estilizadas,de forma alargada,veteado uniforme,sabor intenso y fragante.Las tenemos de bellota,de recebo y de cerdo ibérico.
Y con estas credenciales nos presentamos en China.Tras un chequeo de ordago a la grande con toma de tensión incluida,analítica y radiología,nos dicen que les parece que está crudo y que no les gusta.Que prefieren los menudillos del cerdo y las patas de gallina.Pues por mí absolutamente nada que objetar.Mira que tienen una excelente cocina,pero si no les gusta el jamón ibérico,no pasa nada de nada.Lo embalamos y "pa casa" que vais bien.

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